Descripción
Un vino para saborear, fermentado en barrica de roble francés D’Allier. Elaborado con la variedad Mencía. Acogido a la denominación de origen Valdeorras.
Variedad: Mencía.
Maridaje sugerido: Indicado para arroces, legumbres, carnes, blancas y rojas, cordero, caza y quesos.
Notas de cata:
- Color: Rojo rubí, de alta capa, limpio.
- Nariz: De intensidad alta, sobresale por sus tonos especiados-ahumados de madera nueva integrados con notas frutos maduros, tales como ciruelas, cerezas y moras, especiados y balsámicos.
- Boca: En boca se presenta muy estructurado, estando muy presente los tonos tostados de madera en equilibrio con los taninos en fase de redondez, a la vez que en retronasal vienen los recuerdos de las frutas rojas maduras propias de la zona.
