Puente del Ea Blanco Fermentado en Barrica

72,77  IVA incluido

12,13 €

(Pedido mínimo: 1 caja de 6 botellas)

Descripción

Puente del Ea Blanco Fermentado en Barrica es un vino blanco fuera de lo común debido a su proceso de elaboración. Empleamos uvas maduras de la variedad Viura procedentes de viñedos antiguos bien seleccionadas. Vendimia en cajas, selección manual y posterior fermentado en barricas nuevas de roble francés de 225 litros especialmente seleccionadas para vinos blancos. Un trabajo diario de lías con continuos batonage que le aporta estructura y volumen en boca, lo que unido a su crianza posterior de 9 meses en las mismas barricas nos da un vino de guarda más que interesante. El vino se presenta en botella bordelesa con tapón de corcho natural.

Variedad: 100% Viura

Maridaje sugerido: Pescados, mariscos, quesos, tapas, ensaladas.

Notas de cata:

  • Color: Amarillo con ribetes verdosos, brillante y nítido.
  • Nariz: alta intensidad aromática. Cítricos con fruta de hueso y tropical. Ligeras notas de tostados.
  • Boca: Voluminoso con equilibrio perfecto acidez-alcohol. Destaca su untuosidad debida al trabajo sobre lías, que lo hace largo y glicérico. Postgusto rico y complejo que resalta el potencial de la barrica nueva.