CASAJÚS Reserva

138,23  IVA incluido

23,04 €

(Pedido mínimo: 1 caja de 6 botellas)

Descripción

La vendimia de CASAJÚS Reserva se realiza en el momento óptimo de maduración, cuando existe equilibrio entre acidez, dulzor y otros parámetros fenólicos favorables para elaborar vinos de guarda.
En la bodega de elaboración la uva despalillada se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable de 5.000 litros de capacidad, que nos ayuda a mantener un control riguroso de la temperatura, factor determinante durante la vinificación para la obtención de este vino.
Su crianza en barricas de roble americano y francés durante 14 meses muestra su poderosa estructura, y posteriormente para ensamblar y suavizar los taninos de la barrica y la variedad, permanecerá en la botella al menos 24 meses, que le aportará el refinamiento y la armonía en el conjunto de su cuerpo.

Variedad: 100% Tempranillo

Notas de cata:

  • Color: Bonito color rojo cereza muy intenso y limpio, signo de su buena crianza.
  • Nariz: Uvas muy maduras de gran riqueza aromática, notas especiadas, floral, mineral y los tostados de la barrica logran una excelente conjunción con la carga frutal del vino.
  • Boca: Sobre todo destaca la fortaleza, reflejo de la buena uva de la que procede, sensación de plenitud, a la vez que suavidad. Los taninos de la uva se funden con los de la barrica y el postgusto es un buen recuerdo de frutas rojas, toques minerales, especias y tostados. Listo para su plena degustación.

Debido al largo proceso de envejecimiento en botella este vino puede crear algún precipitado por lo que recomendamos decantar.