Descripción
Viñedos: Distintos tipos de suelos y orienta-ciones, en Arnoia, Esposende, Lei-ro, Ribadavia y Ventosela lo que hace que el vino tenga diferentes matices de los suelos graniticos arenosos y de pizarra de cada zona. Edad del viñedo entre 12 y 28 años.
Variedad: Palomino 80% / Treixadura 20%
Elaboración: Selección de uva en mesa vibratoria, prensado neumático en frío con separación de mostos, desfangado estático, fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada 18°c.
Trasiegos de limpieza, estabilización por frío, filtrado y a continuación se embotella.
Nota de cata:
- VISTA: De color oro pálido con reflejos herbáceos.
- NARIZ: Fresco y afrutado cuyo aroma recuerda a frutas maduras y ligeras notas exóticas.
- BOCA: La entrada es amable, fina y sedosa, sabroso y con un final en boca largo.
