El Godello Juan Míguez

83,10  IVA incluido

13,85 €

(Pedido mínimo: 1 caja de 6 botellas)

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Descripción

Viñedos: Uva procedente de finca Traveselas Esposende que perteneció al Pazo de Ulloa situado 130 m. sobre el nivel del mar, orientación suroeste y de origen granítico. El drenaje natural produce escasez de agua consiguiendo una mayor concentración y calidad de uva. Edad de los viñedos entre 14 y 28 años.

Variedad: 100% Godello

Elaboración: Selección de uva en mesa vibratoria, prensado neumático en frío con separación de mostos, desfangado estático, fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada 18°C. Una vez acabada la fermentación, se trasiega el vino con las lías finas que durante 6 meses se mantienen suspendidas haciendo batonage. Trasiegos de limpieza, estabilización por frío, filtrado y a continuación se embotella.

Nota de cata:

  • VISTA: Amarillo intenso brillante con reflejos verdosos.
  • NARIZ: Intensidad alta con aromas frutales que recuerdan a pera, cítricos y frutas con hueso.
  • BOCA: Vino muy estructurado, con una melodiosa acidez sobre un gran volumen, untuoso fresco, largo y aterciopelado. Retronasal potente con buenos matí-ces posgusto agradable y complejo.